Donnerstag, 4. November 2010

Herbstzeit ist Weinlesezeit


 © doro52/ PIXELIO

Die Vorraussetzung für eine gute Weinernte ist das Klima, die Witterung des Jahres und die gute Pflege der Weintrauben.
Bei der Weinlese müssen die unterschiedlichen Rebsorten beachtet werden, da sie nicht alle zur gleichen Zeit reifen. Die weißen Weintrauben reifen normalerweise vor den roten Trauben. Die Herstellungsarten sind entweder per Hand oder mit der Maschine.
Mit der Hand dauert es zwar länger, aber die Maschinen können nicht die reifen und unreifen Weintrauben auseinander halten, außerdem werden sie schneller beschädigt.

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